15clde crème fraîche (pour moi : la semi-épaisse 4% d'Elle&Vire) Du sel et du poivre - Préchauffez votre four à 180 degré. - Émincez les poireaux. Épluchez les carottes et coupez-les finement à l'aide d'une mandoline. - Dans
Yplacer le saumon, les tomates cerise, le poireau et les rondelles de carottes. Étape 3 Ajouter une cuillère de crème fraîche sur le saumon, quelques gouttes de jus de citron, un peu d’ail et de persil. Poivrer, saler et refermer des
Mettrel'huile dans une sauteuse et faire cuire la julienne pendant 15 à 20 minutes. Une fois cuite ajouter la crème fraîche et laisser chauffer un instant. Découper 4 bouts de papier
crèmefraîche épaisse (30%) grains de poivre, sel, épices à votre goût ; papier alu (en grande quantité!). Préparation. Préparation : - Coupez une grande feuille de papier alu (30 cm
Ingrédients: 6 Pers. 25 cl de Bridelight 4% fraîche épaisse. 4 filets de saumon de 150 g environ. 200 g de champignons. 200 g de carottes. 200 g de verts de poireau. 20 cl de vin blanc sec. 1 oignon.
Fairecuire à feu doux les poireaux et les carottes dans une casserole jusqu'à ce que les légumes soient en compote. Prendre une brick et y déposer le saumon, la compote de légumes. Refermer
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Couper les poireaux en biseau et en rondelles chauffer un filet d’huile dans une sauteuse et y faire revenir les poireaux pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le lait, un peu de muscade râpée, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes. Couper le saumon en gros dés. Battre les œufs avec la Maïzena. Ajouter la crème, saler, poivrer et râper un peu de muscade et une pincée de piment d’Espelette. Répartir dans les plats, les poireaux et les dés de saumon. Couvrir de crème. Enfermer chaque plat dans une papillote.♦♦ J’utilise du film carta fata. Enfourner pour une quinzaine de minutes. Servir bien chaud. . Il n’y a plus qu’à se régaler. Bonne dégustation Symbole du four Chaleur tournante À propos de la recette ♦ C’est le moment de préparer un bon potage avec le vert des poireaux, pour réchauffer les soirées bien froides. ♦♦ À ce moment de la recette vous pouvez mettre les plats au frais où ils attendront le moment du repas pour passer au four. La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. – Une recette déjà publiée le 23 février 2012. Paroles de Gourmands Il faudra veiller à bien relever l’assaisonnement pour encore plus se régaler. Source Inspiré de Guide Cuisine Dans la cuisine de 1 – Anne-Marie Do – ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique clic sur le logo pour voir quels sont les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous.
Découpez 4 rectangles dans du papier sulfurisé. Disposez au milieu de chacune un peu de fondue de poireaux, recouvrez d'un morceau de saumon. Poivrez. Saupoudrez d'une cuillerée à café de Fumet de Poisson et terminez par une noix de crème fraîche. Fermez la papillote et faites cuire au four micro-ondes 2 minutes 30 à 900 watts.
Recettes > Plats > Plats de poisson > Saumon en papillote la recette Recette Saumon en papillote Ajouter une photo Moyenne Préparation 0 mn Plats de poisson Cuisson 0 mn Bon marché Prêt en 0 mn 2/5 0 avis Ingrédients pour 4+- personnes pour la recette Saumon en papillote 800 g de filet de saumon 4 petits poireaux 1 petite carotte 5 cl de fumet de poisson 4 brins de cerfeuil 1 cuil. à soupe de baies roses 4 cuil. à soupe de crème fraîche 1 chalote sel poivre + Ajouter à ma liste de courses Préparation pour la recette Saumon en papillote Peler la carotte, la hacher finement. Peler et émincer l'échalote. Nettoyer les poireaux. Couper le filet de saumon de en 4 parts. Préchauffer le four th 6. Couper 4 feuilles de papier sulfurisé. Déposer au centre un peu de poireaux, les tranches de saumon, un peu de carottes et de nouveau des poireaux. Mélanger la crème et le fumet de poisson. Saler et poivrer. Arroser la préparation de crème et ajouter quelques pluches de cerfeuil et les baies roses. Fermer les papillotes et les déposer sur une plaque. Glisser au four et laisser cuire 15 mn. Servir bien chaud. > Signaler une erreur sur la recette Recettes similaires Darphin d’Etivaz AOP, saumon fumé, livèche Saumon chlorophylle Rillettes de Langres AOP au saumon fumé Beurre de saumon Blinis d’avoine, crème de raifort et saumon fumé Gratiné d'endives au saumon fumé Les Plats en vidéos One Pot Pasta – 3 recettes healthy Sandwich healthy – 3 recettes à tester ! Pâte à pizza sans farine de blé 2 toasts healthy by Alice Esmeralda 2 idées de lunch box Wrap végétarien Fermer Les ingrédients de la recette "Saumon en papillote" ont été ajoutés à votre liste de courses. A tout moment vous pourrez y accéder en cliquant sur le lien liste de courses dans le menu de gauche > Voir ma liste de courses > Continuer Fermer Signaler une erreur sur la recette Saumon en papillote Merci de bien vouloir remplir les champs votre message reçu nous y porterons la plus grande attention afin de le traiter dans les meilleurs délais. Type d'erreur* Email Nous permettra de vous informer de la suite donnée à votre message Commentaire* Code de vérification *Veuillez saisir le code ci-dessous Cliquer ici si le code est illisible
Cliquer sur l'image pour agrandir La fondue de poireaux est l’accompagnement idéal à servir avec une viande grillée, un poisson, des coquilles saint-jacques ou même un œuf au plat… Le poireau se retrouve toute l’année sur les étals des marchés. C’est un légume modeste, pas cher, résistant et présent dans de nombreux plats grâce à son parfum si particulier et à sa saveur aillée. Le poireau a peu de calories et est riche en fibre. Très bon pour la santé, Il est très goûtu et se mange aussi bien froid que chaud. Avec un filet de poisson cuit en papillote, sous un saumon ou avec des Saint-Jacques fraîches de Normandie, un émincé de poireaux sera un accompagnement idéal et délicieux. Cette recette très simple et inratable peut être préparée à l’avance à la condition d’ajouter la crème au dernier moment. Un peu de musique... le temps de lire tranquillement la recette. Alain Bashung - Osez Joséphine 4 personnes facile 10 min 20 min Préparation Les poireaux sont souvent terreux, il faut faire bien attention en les lavant de ne pas oublier un peu de cette terre qui serait très désagréable dans l’assiette. Couper les racines et la partie supérieure des feuilles vertes des poireaux. Les fendre en quatre dans la longueur en partant de la moitié du blanc en coupant du blanc vers le vert. Ébouriffer » les feuilles de poireau sous un bon filet d’eau et nettoyez-les avec soin. Taillez-les ensuite en fines lanières de quelques millimètres d’épaisseur. Épluchez votre échalote et coupez-la en petits dés. Dans une poêle, faites fondre votre beurre puis ajoutez les poireaux et l’échalote ciselée. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Remuez de temps en temps. Juste avant de servir, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche, le sel et le poivre. Conseils & astuces Compter un poireau par personne. Pour la déco, vous pouvez ajouter quelques brins de ciboulette. L’émincé de poireaux peut s’accommoder de différentes façons selon le plat qu’il accompagne. Vous pourrez par exemple ajouter quelques lardons fumés ou un peu de vin blanc. Le curry se marie aussi très bien avec le poireau. , publiée le 25 novembre 2015 et classée dans Plats Les cookies ne sont pas faits que pour être mangés... Sur ce site, ils améliorent aussi votre expérience de visite. J'ai compris Rejeté Gérer les cookies
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